Labelconflicten: de strijd om plantaardige zuivelnamen
Al decennialang woedt er een strijd over de vraag of zuivel en vleesvervangers namen mogen krijgen als 'havermelk' of 'vegaburger'. Terwijl ...
Plantaardige boter mag geen Roombeter heten, want room verwijst ook naar zuivel
Boterbedrijf Upfield mag zijn plantaardige boter geen Roombeter noemen. Dat heeft de rechter bepaald. Volgens Europese regelgeving mogen woo...
Plantaardige melk gezond? 'Je kunt beter een paar amandelen eten'
Sojamelk, amandelmelk, rijstmelk, havermelk en zelfs erwtenmelk: plantaardige melk is hip. Niet alleen in biologische winkels zijn deze melk...