Restaurants serveren al nieuwe mosselen, maar nog niet uit Zeeland: 'Veel minder mosselen dan vorig jaar'
Twee weken voor de start van het mosselseizoen verkopen de eerste Zeeuwse restaurants al bodemmosselen. Uit Duitsland, want de geluiden over...
Kleine mosselen profiteren van 3D-geprinte riffen
Jonge mosselen in de Waddenzee hebben houvast aan 3D-geprintte, biologisch afbreekbare riffen. Dat blijkt uit een proef op het wad bij Texel...
Zeeuwse mosselen beter dan vorig jaar, maar ook duurder
De prijs van Zeeuwse mosselen ligt dit jaar zo'n 15 procent hoger dan vorig jaar. Dat werd duidelijk bij de aftrap van het mosselseizoen. Op...