Giel Dons verkoopt gefermenteerde groenten: 'Eigenlijk is het een kleine oorlog in een potje'
WAGENINGEN - Van rode kool met laurier en mosterdzaad tot zoet-zure worteltjes. Giel Dons verkoopt in zijn winkel/lunchroom 'Wat in het vat ...
Onderzoek naar gefermenteerde voedingsmiddelen
Het Britse programma Trust me, I'm a doctor onderzocht het eten van gefermenteerde voedingsmiddelen zoals yoghurt, kombucha, zuurkool, kimch...
Over gefermenteerde oliebollen en het recht op onfatsoen
Gaan we in Nederland een trend tegemoet waarin je personen, instanties of overheden een gevatte naam kunt geven die de lading voortreffelijk...