Leven van je eigen toetjes of foodtruck: meer zelfstandigen in de catering
Wie weleens op een foodtruckfestival rondloopt, ziet een enorme verscheidenheid aan keukens en smaken. Dat brede aanbod weerspiegelt de grot...
Weinig evenementen, toch meer cateringbedrijfjes: 'Helemaal vrolijk van'
Minder evenementen, wel meer evenementen-cateraars, rara hoe kan dat? De coronajaren 2020 en 2021 kunnen de boeken in als 'saai', met weinig...
Ontslagen in horeca en catering: 'Dit is het begin van een golf'
Het begin van een ontslaggolf tekent zich af in de horeca- en cateringsector. Vorige maand nam het aantal faillissementen toe en ook de lijs...